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卵を包み込んでいる雌のワタリガニの方が、単なる雄よりも高級品です。胸の身の部位やミソの部分にあたっては、雄と雌に思ったほどの違いは感じないが、卵は最高で絶品です。
お正月の幸せな気分に鮮やかさを増す鍋料理をするのであれば毛ガニを取り入れてみてはどうですか?いつもの鍋も美味しい毛ガニがあるだけで、急速に素晴らしい鍋になるだろうと思います。
根室の特産、花咲ガニとは、北海道の東側で生殖するカニで日本全国を見ても売れ筋の蟹です。濃く深い味覚を特徴とし、揚がってすぐ茹でられた弾力のある身がたまりません。ズワイガニ 5kg 通販